"Piuregali", brindisi con il Gin Giüst
Per prenotare i pacchi c'è tempo fino al 15 dicembre.
Aperitivo con il Gin Giüst e cena con cibi a chilometro zero e dei presìdi Slow Food. Sabato all'Hotel Piuro si è svolta la serata di presentazione di "Piuregali", i pacchi natalizi con le specialità dell'enogastronomia della Val Bregaglia, promossa da Infopiuro insieme alla Condotta Slow Food della Mera. L'iniziativa si è aperta con la presentazione del Gin Giüst curata da Mauro Ferrari. «Gin Giüst nasce in Valchiavenna nel cuore delle Alpi Centrali, dove s’incontrano le tradizioni plurisecolari della distillazione e della raccolta di erbe officinali in alta quota - ha spiegato Ferrari -. Antiche sapienze sono oggi unite nella preparazione di un gin giovane, fresco e nuovo che valorizza le migliori essenze di questo territorio». Ferrari ha illustrato anche le varie confezioni regalo, in vendita a Chiavenna nelle enoteche "La specola" e "Marino". Ma la serata, curata dallo staff del ristorante di Mina Pasini, è stata dedicata anche alla presentazione dei cinque cesti di "Piuregali". «Quest'idea risale al periodo del lockdown, quando insieme alla Condotta Slow Food della Mera abbiamo ideato i pacchi con i prodotti tipici - ha spiegato il sindaco di Piuro Omar Iacomella -. Considerato l'apprezzamento raccolto, con la vendita di oltre 150 pacchi, abbiamo pensato di riproporla». Alla cena erano presenti anche il sindaco di Villa di Chiavenna Giuseppe Pedrini e il primo cittadino di Castione Andevenno Massimiliano Franchetti, oltre a Paolo Ciapparelli dei presìdi Storico ribelle e Furmacc del feén. «Per la nostra associazione, attiva nella promozione del cibo buono pulito e giusto, per generare economie virtuose e benefici anche all'ambiente e al paesaggio, la sinergia con gli enti locali è molto preziosa, quindi abbiamo molto apprezzato la presenza dei rappresentanti delle istituzioni - ha sottolineato il fiduciario della Condotta Slow Food della Mera Salvatore Tomacci -. Anche la scoperta della storia e dei saporei del Gin Giüst è stata molto piacevole: si tratta di un prodotto in linea con la nostra filosofia, ci piacerebbe promuovere altre iniziative insieme».
